岐阜県郡上市の石徹白（イトシロ）で2005年より無肥料・無農薬の自然栽培を営んでいます。
また2012年より地域で眠っていた加工施設の再興を目指し、地域の仲間と共に立ち上げた「石徹白ふるさと食品加工組合」の組合長としても活動しており。その独自ブランド【IROIRO ITOSHIRO】の商品も取り扱っています。

中でも全国各地の自然栽培農家さんから仕入れた最高の素材を使ったドライフルーツや干し芋はおすすめです！